Зелени чај углавном садржи компоненте као што су аскорбинска киселина, танини, полифенолна једињења, катехинске масти и каротеноиди. Ови састојци су подложни погоршању услед кисеоника, температуре, влажности, лагане и еколошке мирисе. Стога, када паковање чаја, утицај горе наведених фактора треба ослабити или спречити, а специфични захтеви су следећи:
Отпорност на влагу
Садржај воде у чају не сме прелазити 5%, а 3% је најбоље за дугорочно складиштење; У супротном, аскорбинска киселина у чају ће се лако разградити, а боја, арома и укус чаја ће се мењати, посебно на вишим температурама. , Стопа погоршања ће се убрзати. Стога, амбалажни материјали са добрим перформансама отпорно на влагу могу се одабрати за амбалажу на влагу, као што су композитни филмови засновани на алуминијумској фолији или алуминијумске фолије испарени филмом, који може бити велики доказ о влажности. Посебну пажњу треба посветити третману отпорно на влагу на паковању Црне чајеве.
Отпорност на оксидацију
Садржај кисеоника у паковању мора се контролисати испод 1%. Превише кисеоника узроковаће неке компоненте у чају оксидационо погоршању. На пример, аскорбинска киселина се лако оксидурише у деоксиаскорбичној киселини и даљње комбинује аминокиселине да би се подвргнула реакцији пигмента, што је укус погоршаног чаја. Пошто чај масти садржи знатну количину незасићених масних киселина, такве незасићене масне киселине могу се аутоматски оксидоварити за производњу карбонилних једињења као што су алдехидес и кетоне и енол једињења, које могу такође да направе арому чаја нестају, а арома чаја нестаје, астрација постаје тамнија.
Сенчење
Пошто чај садржи хлорофил и друге супстанце, када паковање чаја лишће, светлост мора бити заштићена како би се спречило фотокаталичку реакцију хлорофила и других компоненти. Поред тога, ултраљубичасти зраци су такође важан фактор у узроку да пропадају листове чаја. Да би се решили такви проблеми, може се користити у сенци технологије паковања.
Гасна баријера
Арома листова чаја се лако може изгубити, а материјали са добру непропусност ваздуха морају се користити за амбалажу арома и очување арома. Поред тога, листови чаја су врло једноставни за апсорбирање спољних мириса, тако да је арома листова чаја заражена. Стога би мириси произведени амбалажни материјал и технологију паковања требали бити строго контролисани.
Висока температура
Повећање температуре убрзаће оксидациону реакцију лишћа чаја, а истовремено ће узроковати да површински сјај чаја лишће да бледи. Стога су листови чаја погодни за складиштење на ниским температурама.
Композитна амбалажа торби филма
Тренутно је све више и више паковања чаја на тржишту паковано уКомпозитне филмске кесе. There are many kinds of composite films for packaging tea, such as moisture-proof cellophane/polyethylene/paper/aluminum foil/polyethylene, biaxially oriented polypropylene/aluminum foil/polyethylene, polyethylene/polyvinylidene chloride/polyethylene, etc. It has excellent gas barrier properties, moisture resistance, fragrance retention, and anti-peculiar Мирис. Перформансе композитног филма са алуминијумском фолијом је више супериорнији, као што је одлично засјењење и тако даље. Постоје разни амбалажни облици композитних филмских кеса, укључујући тространо заптивање,Станд-уп торбице,Станд-уп торбице са чистим прозороми склопило. Поред тога, композитна филмска торба има добру штампаност, а имаће јединствени ефекат када се користи за дизајн амбалаже продаје.
Вријеме поште: Јун-18-2022